Ηλεκτρονικό βιβλίο συνταγών για βρώσιμα θαλάσσια ξενικά είδη - E-book including recipes for edible alien species

Στο πλαίσιο του προγράμματος "Φά' το πριν τα φάει" εκδόθηκε το πρώτο ηλεκτρονικό βιβλίο συνταγών για βρώσιμα θαλάσσια ξενικά είδη στην Ελλάδα.

Το βιβλίο συνταγών δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τους σεφ Alex Untila, Christos Chitos και Chef Aggelopoulos Kostas που εμπνεύστηκαν και παρουσίασαν τις συνταγές τους σε γαστρονομική εκδήλωση στη Σαντορίνη.

Σκοπός του βιβλίου δεν αποτελεί μόνο να δοκιμάσει το κοινό νέες ξεχωριστές γεύσεις, αλλά και να ενημερωθεί για τα ξενικά είδη, τις επιπτώσεις τους και να συμβάλλει στον μετριασμό του πληθυσμού βρώσιμων ξενικών ειδών, όπως τα λεονταρόψαρα, οι γερμανοί, οι τρομπέτες και όχι μόνο!

Βρείτε πληροφορίες για το πρόγραμμα, καθώς και το βιβλίο συνταγών εδώ:
https://wp.me/P94Vaj-1pi

Το πρόγραμμα "Φά' το πριν τα φάει" χρηματοδοτείται από το Cyclades Preservation Fund


The first e-book including recipes for edible alien species was created in the context of the project "Pick the Alien".

The e-book contains recipes for the species of lionfish (Pterois miles), rabbitfish (Siganus sp.), and trumpetfish (Fistularia commersonii), inspired by the chefs Alex Untila, Chef Aggelopoulos Kostas and Christos Chitos during the gastronomy events in Santorini Island.

This year the project will be implemented in 5 more islands, Lefkas, Zante, Santorini, Paros, and Amorgos, and new recipes will be added to the e-book!

Find the e-book here:https://isea.com.gr/recipes-for-edible-alien-species/

The project is funded by Ionian Environment Foundation and Cyclades Preservation Fund

Posted on May 05, 2020 07:23 AM by isea_org isea_org

Comments

No comments yet.

Add a Comment

Sign In or Sign Up to add comments

Gracias al apoyo de:

¿Quiere apoyarnos? Pregúntenos cómo escribiendo a snib.guatemala@gmail.com